د.طارق البحار هو أستاذ جراحة السمنة المفرطة بطب عين شمس. تخرج من طب عين شمس فى عام 1979 و حصل على ماجستير الجراحة العامة طب عين شمس 1984 و سافر إلى إنجلترا فى عام 1986 للعمل و للحصول على الدكتوراة من جامعة مانشستر- إنجلترا و عمل آن ذاك بأكبر مراكز جراحة الجهاز الهضمى فى العالم و حصل على درجة دكتوراة الجراحة العامة فى 1988.