فى خلال هذه الفترة قام بكتابة فصل كامل فى كتاب Recent Advances In Surgeryوهو من أهم كتب الجراحة و يعتبر الجراح المصرى الوحيد الذى قام بالنشر فى هذا الكتاب.

بدأ أ. د.طارق البحار جراحات السمنة المفرطة فى التسعينات و كون خبرة واسعة فى جميع أنواع جراحات السمنة و مع إنتشار جراحات السمنة كان من الملاحظ فى هذا الوقت أن نسبة المضاعفات عالية وغير مقبولة،

فقام أ. د.طارق البحار بتكوين فريق من الجراحين بطب عين شمس وقد قام بتدريبهم على أعلى المستويات العلمية و التقنية مع المتابعة الدقيقة للعمل ليكون هذا الفريق هو الأفضل، حيث أصبحت نتائج هذا الفريق و على رأسه أ. د.طارق البحار تفوق فى جودتها النتائج العالمية الصادرة من أكبر المراكز فى العالم.